Pasta med krämig och smakrik sås på soltorkade tomater

Detta är ett middagstips för lata dagar.

Ibland har man bara inte ork eller lust att feja i köket och då är det lätt att röra ihop en sås på några minuter och koka lite pasta till.
Detta är en smakrik och krämig pasta med smaker av soltorkade tomater, vitlök och basilika.

Receptet är för 2- 3pers, ordentligt tilltaget.

Ingredienser:

2 msk olivolja
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
ca 10 soltorkade tomater
3 dl matlagningsgrädde
2 msk hackad basilika
3 msk naturell färskost
salt och peppar
penne eller annan pasta

1. Skala och hacka löken. Stek löken i olivoljan. Strimla den soltorkade tomaten och låt den fräsa med någon minut.
2. Häll på grädden och pressa i vitlöken. Salta och peppra. Låt såsen småputtra ca 10 min.
3. Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen, 250- 400g.
4. Rör i färskosten och basilikan och koka upp.

Blanda sås och pasta i en stor skål och servera direkt. Kan serveras med en enkel grönsallad till.