Jag tänkte att jag ska ta mig tiden och lägga upp ett fantastiskt bra recept på mäktig, fyllig kladdkaka.
Kan passa bra att servera på fika i mellandagarna. Jag vet inte med er men julmat och godis i all ära.. men jag tröttnar lika fort.
150g smör eller margarin
3 dl socker
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1. Sätt ugnen på 175c.
2. Smält fettet i en kastrull för minst 2l. Ta av matfettet från värmen och rör ner socker, kakao, vaniljsocker. Tillsätt äggen ett i taget under kraftig omrörning. Rör till sist ner mjölet.
3. Smöra och bröa en form ca 24cm i diameter med löstagbara kanter.
Jag brukar köpa engångsformar av aluminium. Kanske inte det mest miljövänliga alternativet men perfekta till just denna kakan.
4. Grädda i nedre delen av ugnen 25 min. Kakan kan vara lös i mitten det gör inget det stelnar i kylen sedan.
Låt kakan svalna och ställ den sedan i kylen i minst en timme, gärna längre innan servering.
Kakan går även bra att frysa in till ett senare tillfälle.
Servera med en klick lätt vispad grädde.
Några av mina vänner och familj är laktosintoleranta eller mjölkallergiker och denna kakan är lätt att göra mjölkfri, bara byta ut margarinet mot mjölkfritt margarin och grädden till sojagrädde så kan alla vara med och fika utan att man behöver tänka mer på det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar