Vi skulle ta en tripp till badhuset med hela familjen så där är många hungriga magar att mätta.
Perfekt att förbereda när det behöver gå snabbt.
deg,
1/2 pkt jäst
4 dl vatten, fingervarmt
1 msk olja
1 dl vetekli
vetemjöl
1 tsk socker
salt
1. Smula jästen i en bunke och häll på lite salt. Rör ner vattnet till jästen löst sig.
2. Häll i oljan, socker och kli och blanda. Häll på vetemjöl lite i taget och arbeta till en jämn deg. Degen kan vara lite kladdig det gör inget. Ställ undan bunken med duk över och låt degen jäsa.
tomatsås,
300g krossad eller passerad tomat
1/2 dl torkad oregano
salt, peppar,grillkrydda
Häll alla ingredienser i en kastrull och låt såsen småkoka ca 20min för att reducera ner den något.
På min enkla pizza har jag tunt skivad röd paprika, färska champinjoner, färsk basilika, lökskivor och ost.
salladsdressing,
2 msk cremefraise
1 tsk majonäs
1 klyfta vitlök
några droppar citron
salt och italiensksalladskrydda
salladsblad, gurka och körsbärstomater.
Rör i alla ingredienserna i salladsskålen men vänta med grönsakerna till serveringen så håller sig salladsbladen krispiga.
Så här långt kan man förbereda tidigare på dagen så är det bara att baka ut pizzan och lägga på alla godsaker. Denna degen räcker till en ugnsplåt.
Grädda i 250c 10-15min.
Hacka salladen och blanda med dressingen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar